連續蒸發結晶器的兩大組成部分為加熱空間和蒸發空間,加熱空間可提供蒸發所需要的熱量,促使液體沸騰汽化,讓液體和氣體分離。加熱空間就是將帶有液沫的物質通過加熱分離。連續蒸發結晶器主要利用這兩種系統來干燥物質的。
連續蒸發結晶器在蒸發的過程中,蒸發裝置在操作時要消耗大量加熱蒸汽,根據氣壓的不同可將此干燥設備分為常壓,加壓,減壓。無論在哪種壓力狀態下,運動狀況有如下幾種:
1.加熱介質與溶液直接接觸傳熱,如浸沒燃燒式蒸發器。
2.沸騰溶液在蒸發器加熱室中一次通過加熱表面,不作循環流動,即行排出濃縮液,如升膜式,降膜式,攪拌薄膜式和離心薄膜式等。
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